Moravské Sklepní Nefiltrované 10° – Černá Hora – Czechy

Browar Černá Hora szczyci się mianem browaru templariuszowego z 1298 roku. Powiedzmy, że kąsek prawdy w tym stwierdzeniu można znaleźć. Faktycznie w 1298 roku szambelan Matouš z Černej Hory zapewniał dostawę piwa do ceremonii Templariuszy w której zakon dostał przyznane nowe posiadłości. W związku z tym, jak można przeczytać na stronie browaru, „piwo z Černej Hory uprawomocniło ceremonię”, co brzmi oczywiście dość górnolotnie. Na tym jednak nie koniec, gdyż w 1308 roku niejaki Hartleb II z Boskowic przekazał w posiadanie Templariuszom zamek w Černej Horze wraz z browarem. Tak więc faktycznie przez pewien czas browar nosił tytuł Braxatorium Templariorum In Monte Negro. Oczywiście późniejsze losy browaru były zagmatwane, włącznie z okresowym przejściem w posiadanie rodziny Liechtensteinów, pożary i odbudowy, nacjonalizację i prywatyzację. Tutaj się jednak chciałbym skupić na niefiltrowanym lagerze z Černej Hory.

Nawiązując do tradycji na etykiecie widnieje Templariusz w pełnym rynsztunku, trzymający jednak zamiast miecza w uniesionej dłoni kufel z piwem. Nazwa oznacza, że piwo jest niefiltrowane, leżakowane w piwnicach (sklepni) oraz powstałe w całości ze składników morawskich. Nie przepadam za desitkami, ale ta jest niefiltrowana, więc z ciekawości zakupiłem. Okazało się jednak, że mogłem sobie darować.

Puszysta, ale mało trwała piana unosi się nad jasnym, mętnawym trunkiem o bardzo delikatnym, wyważonym słodowo-chlebowym zapachu. Bardzo daleko w tło są wciśnięte nuty zbożowo-miodowe, ale woń jest sumarycznie nikła, a w dodatku mało chmielowa. Piwo wręcz robi wrażenie bezwonnego. Wysycenie szczypie w język, ale ogólnie jest średnio intensywne. Samego smaku jest tutaj niestety tyle co zapachu. Piwo jest bardzo wodniste, ale peryferyjnie miodowa, śladowa słodowość jest miękka i przyjemna. W zasadzie Moravské Sklepní Nefiltrované jest niemalże bezsmakowym wodniakiem o bardzo szczątkowej goryczce, ale różni się od innych wodniaków tym, że delikatna słodowość jest bardzo przyjemnego typu, nie gryząca a miękka. Jest jej co prawda dużo za mało, ale na orzeźwienie zamiast wody mineralnej piwo się nadaje. Niestety tylko tyle.

Ocena: 3,5