Kocour Ležák Tmavý – Kocour Varnsdorf – Czechy

Po spróbowaniu szeregu piw Kocoura reprezentujących gatunki w Czechach słabo obecne, czas się bliżej przyjrzeć kocourowskiej interpretacji piw dla Czechów typowych. Na pierwszy ogień poszedł dark lager, mający 4,6% alkoholu i uwarzony ponoć według jakiejś starej receptury. Chyba jednak trzeba było użyć nowszej, a przynajmniej lepszej, bo piwo się kocourom nie udało specjalnie.

Nad pianą nie ma się co rozwodzić, bowiem bardzo szybko pozostaje po niej jedynie mgliste wspomnienie. Zapachowo te mocno ciemnobrązowe piwo jest przyjemne i klasyczne. Woń jest mocno karmelowa, trochę palona, średnio ziemista, ze sporym natężeniem ciemnego chleba. Trochę chmielu i gorzkiej czekolady się przebija, tak samo jak zresztą pewne nutki słodkawo-owocowe. Przy niskim wysyceniu piwo jest smakowo rozczarowujące. Cienkie, wodniste i kwaskowate. Czuć lekką paloność, ziemistość oraz kapkę iglasto-jałowcowego chmielu, plus mydlaność. Kwaskowate piwo jest pozbawione harmonii smakowej, robi wrażenie amatorskiego. Być może jest w dodatku lekko zainfekowane, mimo daty ważności ponad półtora miesiąca naprzód. Z tego co wyczytałem w innych recenzjach, kwaskowatość wywołująca podejrzenie infekcji jest zmorą tego piwa – no chyba że właśnie tak ma smakować. Najdziwniejsze w tym wszystkim jest jednak to, że mimo swojej kwaskowatości i braku harmonii, pije się je całkiem przyjemnie, ma swój urok. Jest cierpkie miast być gorzkim, ale za to smakuje świeżo i jest lepsze od większości słodzikowanych czechosłowackich dark lagerów. Jak na Kocoura to jednak za mało.

Ocena: 4,5