Obolon Bile – Obolon – Ukraina

Pierwsze piwo ukraińskie na blogu to dość oklepana, niemniej jednak bardzo ciekawa pozycja. Zawsze się dziwiłem, że na Ukrainie stosunkowo dużą popularnością cieszą się witbiery, na tyle dużą przynajmniej że się ten gatunek piwa tam warzy. Trochę szkoda, że w Polsce na moją wiedzę jeszcze żaden browar nie zainteresował się tym gatunkiem piwa. Obołoń Bile to najłatwiej dostępny na polskim rynku witbier ukraiński, a tak na dobrą sprawę to chyba jednocześnie najlepiej dostępny witbier w ogóle. Parametry nieprzesadzone (11,5° ekstr. przy 4,7% alk.), etykieta zaś wraz z paskami zwyczajnie brzydka. Do tego dochodzi niestety zielona butelka i brak zaznaczenia na etykiecie oraz kontretykiecie że mamy do czynienia z witbierem.

W zapachu czuć mocne uderzenie kolendry, przez którą przebija się pszenica, drożdże oraz w mniejszym stopniu korzenność, której jednak niestety nie jestem w stanie bardziej skonkretyzować. Pozytywnie wyróżnia się natomiast brak skunksa w zapachu, mimo zielonej butelki, negatywnie zaś charakteryzująca się niską obfitością i trwałością piana. Kolor, mimo że jest jasny to i tak jest nieco ciemniejszego odcienia niż w innych witbierach. Wysycenie średnio-wysokie jest w porządku zważywszy na to z jakim gatunkiem piwa mamy do czynienia. W smaku przede wszystkim odczuwalna jest silna dominacja kolendry, po której następuje lekka, przyjemna fala słodu pszenicznego. Chmielu wprawdzie nie czuć, skunksa za to na szczęście też nie. Piwo ma gęstą konsystencję, poza brakiem filtracji być może jest to zasługa wymienionych w składzie pektyn. Z drugiej strony, mimo swojej gęstości, pełni i sytości piwo poprzez duży udział kolendrowej cytrusowatości w aromacie nadal pozostaje orzeźwiające. Zamiast goryczki w posmaku jest obecna leciutka cierpkość, która jednak nie przeszkadza podczas picia. Piwo również nie jest pozbawione delikatnej miodowatości, minusem lekkim jest za to odczuwalna lekka wodnistość pod sam koniec kufla. Tak czy owak jest to świetne piwo, które przez umiejętne współgranie gęstości i orzeźwienia jest dobre zarówno na zimę jak i na lato.

Ocena: 7,5