Primátor Weizenbier – Náchod – Czechy

Dość jak na Czechy różnorodny pod względem swojego portfolio browar Náchod poza stoutem i angielskim pale ale ma w swojej ofercie jeszcze jedne piwo górnej fermentacji, mianowicie niefiltrowane piwo pszeniczne. Gatunek piwny w sam raz na lato, w którym moim zdaniem trudno jest zrobić coś fenomenalnego, ale chyba jeszcze trudniej jest go zmaścić. Piwowarom z Náchodu się natomiast udało uwarzyć ponadprzeciętnie dobrego hefeweizena.

Mętnozłota barwa i obfita, trwała piana są zgodne z kanonami gatunku, zapach za to poza oczywistymi elementami pszenicznymi, czyli słodem oraz bananem zawiera również rzadziej spotykaną w hefeweizenach wanilię, która jest cennym dodatkiem do woni. Wspomnieć jeszcze trzeba o odrobinie cytrusowości i trawiastości, Primátor Weizenbier jest natomiast mało fenolowy, co tylko dodaje mu w moich oczach uroku. Zapach jest bowiem przez to mięciutki, wręcz kremowy, bardzo smakowity. Goździki są ewentualnie wyczuwalne głęboko w tle, ale trzeba się dobrze skupić. Średnio wysycony hefeweizen z Náchodu, to banan w piwie, wywołujący banana na gębie. Waniliowy banan oczywiście. 

Bardzo niska fenolowość w smaku jest odbiciem tej cechy z zapachu, goździków podczas picia nie uświadczyłem już żadnych, jedyną cechą przyprawową w piwie jest aksamit wanilii, świetnie współgrający z bananem. Jako trzeci element smakowy można wyczuć lekkie muśnięcie cytryny, której delikatna cierpkość znajduje się w łagodnym finiszu. Primátor Weizenbier to mięciutkie, bardzo łagodne piwo, które mimo typowej dla mętnych pszeniczniaków gęstości jest całościowo bardzo lekkie, pozostając zarazem treściwe i dalekie od wodnistości.

Ocena: 7,5/10


Addendum 19.06.2011 - piłem lane wczoraj wieczorem i goździki były już dość wyraźne. Być może występują różnice w różnych warkach. Trochę mi przez to gorzej smakowało wczoraj - wolę większą owocowość w pszeniczniakach kosztem przypraw, choć w dalszym ciągu Primator robi bardzo dobre pszeniczne.

Ocena: 7/10