Ename Blond – Brouwerij Roman – Belgia

Wprawdzie Ename kusi na eleganckiej etykiecie logiem z zakonnicą, napisem „Abdij Sint Salvator” i rokiem 1063, ale jest to niestety piwo w takim samym wymiarze klasztorne co Leffe i inne belgijskie piwa „klasztorne”, czyli jest robione na licencji przez podwykonawcę, którym w tym wypadku jest browar Roman. Trochę zastanawia informacja na etykiecie głosząca że piwo „zawiera słód jęczmienny”, wraz z brakiem listy składników, co może oznaczać użycie w procesie warzenia różnych substytutów niesłodowanych. Poza tym wypada nadmienić, że jest to piwo refermentowane w butelce i można się zabrać za dzieło.

Zapach jest słodkawy, karmelowo-kawowy, słodowy, a dopiero później mocno owocowy. Czuć jabłko i banana, wąchając naprawdę mocno można również wyczuć alkohol, którego w samym smaku na szczęście już brak. Kolorystycznie Ename Blond jest złocisto-miodowe ze śladami zmętnienia, natomiast pianę ma mieszanoziarnistą i dość trwałą. Smakowo można wyczuć z jednej strony że jest to jasny ejl belgijski, z drugiej strony piwo jest dość lekkie. Jest oczywiście w głównej mierze słodowe, natomiast elementy bananowe, choć stale obecne, trzymają się jednak w tle, nie grając pierwszych skrzypiec. Goryczka jest również delikatna, ale bardzo przyjemna. Pewne, delikatne ślady mokrego kartonu można wyczuć w zapachu jak i smaku, ale nie przynosi to piwu ujmy. Jak już zaznaczyłem, alkohol w smaku jest niewyczuwalny, ale za to przyjemnie grzeje gardło. Piwo ma również w smaku aspekt cytrusowato-przyprawowy, trochę w kierunku kolendry, choć nie całkiem. Smak nie jest zdominowany przez odczyny drożdży belgijskich, przez co piwo jest jak na swój styl dość lekkie. Ponadto jest niezbyt gęste i dość wysoko wysycone. Smak jest odczuwalny na całej powierzchni języka – lekko słodkawe, słodowe elementy na przodzie, cytrusowatość po bokach, a lekka goryczka z tyłu. Cały język więc jest wykorzystany do percepcji smaku, ale nigdzie zbyt intensywnie, co już samo w sobie jest ciekawym zjawiskiem. Bardzo dobrze wyważone i uwarzone piwo.

Ocena: 8/10