Zötler Bier Gold – Privat-Brauerei Zötler – Niemcy

Mieszczący się na samym południowym skraju Bawarii browar Zötler nie dość że ma już ponad 560 lat, to jeszcze przez cały ten czas pozostał aż po dzień dzisiejszy własnością rodziny Zötler, skutkiem czego jest to najstarszy nadal działający prywatny browar niemiecki. Z czasem portfolio firmy uległo dywersyfikacji, i dzisiaj, poza piętnastoma różnymi piwami firma także sprzedaje napoje owocowe, wodę mineralną, a nawet bimber piwny robiony z własnego bocka. Zötler Bier Gold to ponoć najlepiej się sprzedający się produkt tej firmy rodzinnej, a przy okazji jedyny zdobywca złotego odznaczenia na European Beer Star Awards 2007 w kategorii „Export”. Oznacza to, że mamy tutaj do czynienia – jako że jest to eksport bawarski – z piwem z lagerowego podgatunku helles, czyli można się spodziewać piwa mocno słodowego, a wytrawnego tylko w bardzo ograniczonym zakresie.

Zapach jest faktycznie bardzo słodowy z elementami chlebowymi, lekko słodkawy, przy czym słodkawość jest wymieszana z kwaskowatością. Kolor piwo ma słomkowato-żółty, a piana jest wprawdzie mieszanoziarnista, ale mimo to puszysta i trwała – pianowa koronka wieńczy dzieło. W smaku otrzymujemy pełnię słodową o chlebowej proweniencji. Zötler Bier Gold to bardzo łagodne piwo o zdecydowanie słodowym profilu wzbogaconym o pewne chlebowe akcenty, które zastępują niemalże kompletnie nieobecną goryczkę. Wysycenie jest dość niskie, jak na ten rodzaj piwa chyba zbyt niskie. Silna słodowość momentami przechodzi w lekką słodkawość, co jest jednak nieco wygładzane przez wspomnianą chlebowość. Piwo jest dobre jakościowo, a ogólnie całkiem niezłe, mi jednak brakuje w nim silniejszej goryczki bądź innych elementów, które by je urozmaiciły bądź też uczyniły bardziej wytrawnym.

Ocena: 5,5