Frankenheim Alt – Frankenheim – Niemcy

Przed Bożym Narodzeniem czas na recenzję piwa wybitnego. Browar Frankenheim mieści się wbrew swojej nazwie nie we Frankonii, jeno w Nadrenii i jest największym prywatnym altowskim browarem Niemiec. We Frankenheimie bowiem warzy się tylko i wyłącznie altbiera, ponoć według oryginalnej receptury z 1873 roku. Z jednej strony oznacza to jednowymiarowość produkcyjną, z drugiej jednakże należy oczekiwać, że jedyne piwo tego browaru jest za to dopracowane co do joty.

Na pewno dopracowana jest szata graficzna, która swoim miłym dla oka błękitem wystaje spośród większości innych niemieckich piw. W takim wypadku nawet brak krachli staje się nieistotny. Zapach jest bardzo przyjemny, po altowsku karmelowo-kawowy z dobrze wyczuwalnym dodatkiem chmielu. Ponadto czuć, że część estrów przetrwało okres leżakowania, wyczuwalna jest bowiem również tropikalna owocowość z rejonu mango, a z czasem wyzwalają się również słodowo-miodowe elementy. Kolor piwa to ciemny, herbaciany i lekko szarawy brąz, piana zaś wprawdzie jest drobnoziarnista, ale rozczarowuje swoją krótką trwałością. Smak trzeba już na wstępie podsumować używając słowa „super”, bowiem jest to piwo które na wszelkie superlatywy jak najbardziej zasługuje. Mimo charakterystycznego altowskiego zapachu piwo jest jak na altbier niespodziewanie silno owocowe, bardziej niż wspomniane elementy mango w zapachu pozwalałyby przypuścić, karmel zaś z drugiej strony jest ledwo zaznaczony – to samo się zresztą również tyczy kawowych elementów. Altowska goryczka chmielowa jest wprawdzie średnio intensywna, ale rasowa, o bardzo wysokiej jakości. Piwo jest świetnie wyważone smakowo, bardzo orzeźwiające i punktuje dodatkowo kompletnym brakiem piwniczności. Goryczka rozwija wraz z piciem swoje skrzydła, obejmując zasięgiem tył oraz boki języka, staje się mocna i niemalże idealna. Ziemistości i metaliczności brak, za to z czasem wyzwalają się w smaku owe słodowo-miodowe elementy obecne również w zapachu. W istocie poprzez swoją owocowość i goryczkę piwo smakowo jest bardziej podobne do angielskich bitterów niż inne altbiery, które zresztą wszystkie jakie dotychczas piłem bezapelacyjnie deklasuje. Ekstra!

Ocena: 9