Young’s Bitter – Wells & Youngs – Anglia

Klasyczny angielski bitter z klasycznego angielskiego browaru ejlowego Wells & Youngs – czego się można po takim czymś spodziewać? Doświadczenie podpowiada że czegoś dobrego, choć niekoniecznie wybitnego. Young’s Bitter to dość typowy przedstawiciel swojego gatunku, butelkowany do tradycyjnych tłoczonych butelek z grubego szkła, w których dojrzewa dodatkowo za sprawą dodania małych ilości drożdży już po butelkowaniu. Ejl w sam raz na obecne temperatury.

Złoty, niezbyt ciemny kolor piwa nie jest jego atutem, za to piana jest puszysta, oblepia szkło, a kożuszek zostaje na powierzchni do końca. Zapach jest przyjemny, nawet bardzo, słodowy i owocowy zarazem. Delikatne, głównie truskawkowe estry bardzo dobrze się prezentują w akompaniamencie sosnowo-herbacianego aromatu chmielu oraz słodu. Toffi jest wyczuwalne śladowo w tle. Woń jest lekka i przyjemna – w sam raz na lato. 

Wysycenie piwo ma średnie, natomiast smak jest tak samo lekki i orzeźwiający jak zapach. Miękka słodowość, może trochę zbyt mało intensywna owocowość, nieznaczne toffi, a wszystko jest zakończone osiadającą na podniebieniu oraz w gardle dość herbacianą goryczką o intensywności nieznacznie powyżej średniej. Sosnowy wymiar chmielu jest jak najbardziej odczuwalny w posmaku. Konsystencja jest rzadka, a piwo przyjemnie wytrawne. Piłem wprawdzie lepsze ejle, ale Young’s Bitter to bardzo porządny przedstawiciel swojego gatunku.

Ocena: 7